UNSERE WEINE

WEIN IST GLAUBENSSACHE …

Wein und Sein – auf der Son­nen­sei­te des Lebens. Nicht nur des Mess­weins wegen:
Er ist cal­vi­nis­tisch, weil er auf­klä­rend wirkt. Heid­nisch, weil nicht getauft. Jüdisch, weil er beschnit­ten ist.
Evan­ge­lisch, denn sein ist die Kraft und die Herr­lich­keit. Und schließ­lich katho­lisch, denn Wein allein macht selig.

ROT- UND WEISSWEINE

An- und Aus­bau á la Andre­as – Wein muss man lie­ben. Aber nicht erst im Glas. Von Anfang an! Ihn im Glas zu ver­göt­tern, das ist leicht. Ihn aber täg­lich bei der Arbeit zu lie­ben, grenzt an Wun­der. Gehört doch die Wein­re­be zu den arbeits­in­ten­sivs­ten Kul­tur­pflan­zen der Welt. Fast das gan­ze Jahr über gibt sie alle Hän­de voll zu tun.

Erst im Wein­berg: Ob Boden‑, Laub- oder Reben­pfle­ge. Oder schließ­lich die peni­ble, fast pedan­ti­sche Trau­ben­le­se von Hand, ein wich­ti­ger Bau­stein auf dem Weg zur Qua­li­tät. Und dann im Kel­ler, wo die Säf­te nach scho­nen­dem Abpres­sen lagern und sich die Haupt­trub­stof­fe abset­zen. Wo sich der kla­re Wein zum Jung­wein mau­sert und mit noch mehr Ruhe zum lang­le­bi­gen Prä­di­kats­wein reift, der mit der Zeit immer erle­se­ner schmeckt.

Eine phi­lo­so­phi­sche Betrach­tung aus dem Hau­se Stig­ler:
“Qua­li­tät hat mit­un­ter viel mit Qual zu tun, da bleibt dem Win­zer kei­ne Wahl.”

UNSERE QUALITÄTSSTUFEN

BEERENSTARKE EDELSÜSSE

Aus fei­nen, edel­fau­len Früch­ten gedei­hen wert­vol­le Wei­ne mit edler Süße. Nur hoch­wer­tigs­tes Trau­ben­gut aus bes­ten Stig­ler Lagen, das von Hand lie­be­voll gepflegt und schließ­lich aus­ge­le­sen wur­de, fin­det sich in die­sen Fla­schen wieder.

Des­halb eig­nen sich alle edel­sü­ßen Wei­ne ide­al als beson­de­rer Apé­ri­tif, klas­si­scher Diges­tif, oder ein­fach, wenn Sie sich zur Fei­er des Tages ein­mal etwas Gutes gön­nen möch­ten. Dank der opti­ma­len Lagen und der aus­er­le­se­nen Trau­ben las­sen sich die Wei­ne beson­ders gut und lan­ge lagern.

Und haben Sie schon­mal einen beson­ders inten­si­ven, bal­sa­misch wei­chen und saf­ti­gen roten Süß­wein aus Spät­bur­gun­der pro­biert? Ganz nach dem Vor­bild der por­tu­gie­si­schen Des­sert-Wei­ne aus Por­to haben wir unse­ren “PS” kre­iert: mit lan­ger Fass­rei­fe & lan­gem Rei­fe­po­ten­ti­al, har­mo­niert ganz wun­der­ba­rer zu Schoko-Desserts …

KLEIN & GROSS

Beson­de­re Anläs­se ver­lan­gen beson­de­re Formate:

Für die klei­nen, aber den­noch wun­der­bar genuss­vol­len Momen­te eige­nen sich unse­re demi-Fla­schen mit 0,375l Inhalt beson­ders gut. Die klei­nen Fla­schen brin­gen Ihnen genau so gro­ßen Genuss und las­sen sich wun­der­bar einteilen.

Gro­ße Momen­te mit gro­ßen Fla­schen fei­ern, auch das ist mög­lich. Vie­le unse­rer Wei­ne erhal­ten Sie auch in Groß­fla­schen als Magnum (1,5 L) – die­se fin­den Sie im Shop bei den jewei­li­gen Wei­nen.
Auf Anfra­ge als Dop­pel­ma­gnum (3,0 L) oder 6,0 L.

DIE WEIN BOX

Jeden Monat sich über­ra­schen las­sen, am Inhalt erfreu­en und ihn genie­ßen, was kann es Schö­ne­res geben!

Die­ses Erleb­nis eröff­nen wir Ihnen mit unse­rer Wein­Box, mit der Sie jeden Monat 3 Fla­schen (bei hohen Qua­li­tä­ten 2 Fla­schen) zum Pro­bie­ren erhal­ten und dabei viel­leicht etwas Neu­es (wieder)entdecken.

In der Wein­Box fin­den sich jeden Monat Wein­neu­hei­ten oder Rari­tä­ten, auch gereif­te Wei­ne, die nicht mehr auf der Wein­lis­te zu fin­den sind, oder auch mal unse­re haus­ge­brann­ten Edel­de­stil­la­te und vie­les mehr. Alles, was ein jedes Wein­herz höher schla­gen lässt.

Die Wein­Box gibt es im monat­li­chen Abon­ne­ment, wahl­wei­se fort­lau­fend oder zum Ken­nen­ler­nen erst Mal für 3 oder 6 Mona­te im Kurz-Abo.

UND DAS BES­TE: Die Wein­Box eig­net sich wun­der­bar als beson­de­res Wein-Geschenk – für 3 Mona­te, 6 Mona­te oder auch ganz individuell.

Neu­gie­rig?