WEINKALENDER
Unser neuer Weinkalender ist da! In Kürze per Post bei Ihnen zuhause, hier schon einmal die wichtigsten Genusstermine für die nächsten Wochen:


Fr, 21. Februar 2025 12:00 Uhr
BOUILLABAISE mit Francesco Contiero (Irma La Douce)
RHEINGAU-GOURMET-FESTIVAL: Keine Fischsuppe ist so legendär und geheimnisumwoben wie die Bouillabaisse. Das ursprünglich einfache Reste-Essen der Fischer aus Marseille hat sich längst zu einer opulenten Mahlzeit gemausert und ist heute ein kulinarisches Wahrzeichen Südfrankreichs. Sternekoch Francesco Contiero* (Restaurant „IRMA LA DOUCE“, Berlin) hat sich u.a. auf dieses traditionelle Gericht französischer Ess-Kultur spezialisiert. Heute präsentiert er ein 4‑Gängemenü auf höchstem Niveau: fein abgestimmt und aromenreich, mit Grundprodukten von herausragender Qualität.
So, 23. Februar 2025
2 KÖCHE, 1 WINZER & 6 GÄNGE
“Zur historischen Mühle”, Potsdam
Alexander Dressel, Gastgeber des Abends, lädt Sie zur besonderen Veranstaltung Wine & Dine ein. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Erlebnis mit Sternekoch Andreas Hillejan und erlesenen Weinen von Winzer Maximilian Stigler. Nach einem stimmungsvollen Apéritif-Empfang erwarten Sie pro Koch drei meisterhaft kreierte Gänge, perfekt begleitet von korrespondierenden Weinen des Weinguts Stigler. Ein Abend für die Sinne – voller Genuss und Gastfreundschaft.
Sonntag, 23.02.2025 ab 18:00 Uhr
> 169 € pro Person inkl. Apéritif, Weinbegleitung und Wasser
> Mit Sternekoch Andreas Hillejan vom das Marktrestaurant aus Mittenwald und Winzer Maximilian Stigler
WOLKE SIEBEN
MIT JEDEM SCHLUCK …
… auf Wolke Sieben schweben. Ein leichtes und erfrischendes Weißwein-Cuvée aus den feinen Sorten Müller-Thurgau, Kerner und Sauvignon Blanc. Elegant und frisch schmeckt es auf unserer Wolke Sieben, gelbfruchtig, saftig, man schmeckt die Leichtigkeit des Seins.
UNSERE EMPFEHLUNG
Der perfekte Wein für Hochzeiten und Feste der Liebe. Nicht nur, weil der Name “Wolke Sieben” für sich selbst spricht, sondern weil dieses frische Weißwein-Cuvée mit seiner Leichtigkeit und Eleganz nahezu jeden Gaumen glücklich macht. Probieren Sie’s …
WEINPROBEN & VERKAUF
Herzlich willkommen in Ihringen.
Gerne begrüßen wir Sie in unserem idyllischen Gutshof.
WEINEINKAUF
Sind wir nicht gerade alle in den Reben oder unterwegs bei unseren Kunden, finden Sie uns zu folgenden Uhrzeiten in unserer Weinothek zum Weineinkauf:
Montag – Freitag:
10–12 Uhr und 15–18 Uhr
Samstag:
10–12 Uhr und 15–17 Uhr
WEINPROBE
Anmeldung erforderlich!
Zum kennenlernen unserer Weine und aktuellen Jahrgänge bieten wir unsere kleine Gutsprobe für € 20 / Person an (Erstattung bei einem Einkauf ab € 150).
» Melden Sie Ihren Besuch bitte vorab telefonisch (07668−297) oder per E‑Mail bei uns an!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Ihringen!

ÖFFNUNGSZEITEN
Wir begrüßen Sie gerne zu Weinverkostungen nach telefonischer Absprache.